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2011年 03月 28日 ( 2 )

ポーク卵

スパムを焼いたものと卵焼きのセットの事を沖縄ではポーク卵と言うらしい 

そんなのが売れるの?と思ったが沖縄の定食屋ではどこも,コレが無ければはじまらないらしい...

普段料理をしない私にもこれくらいならできる

卵とスパムを焼いてごはんにキャベツの千切りとケチャップをかけるだけでポーク卵丼の出来上がり

味は想像通り、誰が作っても同じ味にしかならないと思います。(笑)


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by kozan-japan | 2011-03-28 12:07

別れと出会い



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オジーの葬式の為、沖縄へ

4月から海開きだというのに滞在中は寒く、皆の心の中を表すかのような
どんよりとした雲に覆われた沖縄でした。

出会いがあれば、別れも訪れる
生きていれば必ず死が訪れる
今を精一杯進んでいこう

葬儀には本当に沢山の方に駆けつけていただき、オジーも嬉しかったとおもいます。
by kozan-japan | 2011-03-28 10:01